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 大方最出名的美食莫过于各式各样的豆制品，手撕豆腐、臭豆腐、豆棒等豆制品样样都是迷倒众多粉丝的美味佳肴。尤其是再来点当地的辣椒面，热乎乎的豆腐蘸着香喷喷的辣椒面，这滋味可只有在大方才能感受哦！

　　大方臭豆腐

 臭豆腐是大方豆腐中最出名的一种，很多人都是借着臭豆腐认得了大方这块土地。大方臭豆腐虽然臭，但是对于喜爱它的人来说一点都不臭，反而有一种独特的香气，就和喜欢榴莲和讨厌榴莲的区别一样吧！

 臭豆腐干究竟何时在大方发源，当地老百姓也很难说清楚。只是传说很多年前，县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多，未卖得完。到第三天取出来看时，豆腐已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉，便抹上食盐用木炭火烤后出售，结果因其别有风味，很快就卖完了。这就是大方县“臭豆腐干”的由来。

 大方臭豆腐的颜色微黄，吃到嘴里又香又嫩，无论是在铁丝网上素烤，还是在平底锅中小煎，搭配上辣椒面简直让人停不下来，无论你走在贵州何处，绝对是烧烤菜单上必不可少的菜品，如需订购，赶快拨打15180813647吧！